RECETTES

Galettes de dinde à la caméline

Offrez une touche gourmande à vos repas estivaux avec ces savoureuses galettes de dinde farcies au halloumi fondant. Rehaussées d’oignons rouges caramélisés au miel de caméline et à la sauce Shoyu, puis garnies de graines de caméline torréfiées et de micropousses croquantes, elles marient parfaitement douceur, fraîcheur et richesse de saveurs. Une recette originale qui fera sensation sur le BBQ et qui plaira autant aux amateurs de grillades qu’aux épicuriens en quête de nouveautés!

SAUMON LAQUÉ SAUCE SHOYU CAMÉLINE

Un saumon fondant, délicatement laqué, où le sucré du miel rencontre la richesse de l’huile de caméline…
Une marinade parfumée au gingembre, à l’ail et à la sauce Shoyu vient enrober le poisson pour créer une texture brillante et savoureuse. En finition, des graines de caméline torréfiées ajoutent un léger croquant irrésistible.

Une recette simple, rapide et pleine de caractère, parfaite pour transformer un souper en vrai moment gourmand.

Délicieux pouding chômeur à la caméline (sans beurre)

Un pouding chômeur québécois revisité sans beurre, mettant en valeur la richesse de l'huile de caméline. Facile à préparer, il combine une pâte moelleuse et une sauce à l'érable généreuse.

PAIN AUX BANANES À LA CAMÉLINE AU GOÛT DE BEURRE ET MIEL

Besoin d’une idée de déjeuner rapide, savoureuse et nutritive pour bien commencer la journée ?

Ce pain aux bananes est réalisé sans beurre, grâce à notre huile de caméline au goût de beurre, riche en oméga-3 et naturellement gourmande. Les bananes bien mûres et le yogourt grec lui apportent une texture fondante et ultra moelleuse, tandis que le miel de caméline ajoute une touche délicatement sucrée et parfumée. Une recette réconfortante qui allie plaisir et bienfaits !

FONDANT AU CHOCOLAT NOIR ET CAMÉLINE

Un fondant au chocolat décadent, où le beurre laisse place à l’huile de caméline pour une texture ultra moelleuse et une délicate saveur de noisette. Le cœur reste coulant, les bords légèrement craquants, et les graines de caméline moulues ajoutent une touche gourmande originale. Un dessert simple à préparer, parfait pour impressionner sans complication.

MAGRET DE CANARD EN CROÛTE DE CAMÉLINE, PURÉE DE PANAIS AU GINGEMBRE, SAUCE MISO-CAMÉLINE

Magret de canard en croûte croustillante de caméline, servi sur un nuage de purée de panais au gingembre et nappé d’une sauce miso-caméline irrésistible… Dans cette recette, les graines et l’huile de caméline apportent à la fois croquant, profondeur aromatique et une belle richesse tout en légèreté. Un plat réconfortant et raffiné, parfait pour recevoir et faire découvrir la caméline sous toutes ses facettes.

TARTARE DE SAUMON À LA CAMÉLINE ET CROUSTILLANT DE GRAINES

Un tartare de saumon tout en fraîcheur, relevé d’une touche citronnée et de la finesse noisettée de l’huile et des graines de caméline. La texture fondante du saumon rencontre le croustillant des graines torréfiées, les radis croquants et les herbes fraîches, pour une entrée élégante, simple à préparer et parfaite pour mettre la caméline au centre de l’assiette.

brunch• gaufres• saumon

Gaufres de saumon avec Hollandaise de caméline

Gaufres de saumon avec Hollandaise de caméline

benedictine• brunch• gaufre• saumon

Gaufres style oeufs bénédictine au saumon fumé everything bagel

La caméline apporte une note gourmande à ces gaufres bénédictine au saumon fumé.

Beurre• Biscuit

Biscuits Sablés au goût de beurre sans beurre

Ces biscuits sablés sont réalisés sans beurre, grâce à notre huile de caméline au goût de beurre, riche en oméga-3 et au goût naturellement gourmand. 

Maïs grillés pimpés

marinade

Marinade style asiatique

Marinade

Marinade passe-partout à la caméline