Recettes
Magret de canard en croûte de caméline, purée de panais au gingembre, sauce miso-caméline
Magret de canard en croûte croustillante de caméline, servi sur un nuage de purée de panais au gingembre et nappé d’une sauce miso-caméline irrésistible… Dans cette recette, les graines et l’huile de caméline apportent à la fois croquant, profondeur aromatique et une belle richesse tout en légèreté. Un plat réconfortant et raffiné, parfait pour recevoir et faire découvrir la caméline sous toutes ses facettes.
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Tartare de saumon à la caméline et croustillant de graines
Un tartare de saumon tout en fraîcheur, relevé d’une touche citronnée et de la finesse noisettée de l’huile et des graines de caméline. La texture fondante du saumon rencontre le croustillant des graines torréfiées, les radis croquants et les herbes fraîches, pour une entrée élégante, simple à préparer et parfaite pour mettre la caméline au centre de l’assiette.
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Gaufres style oeufs bénédictine au saumon fumé everything bagel
La caméline apporte une note gourmande à ces gaufres bénédictine au saumon fumé.
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Biscuits Sablés au goût de beurre sans beurre
Ces biscuits sablés sont réalisés sans beurre, grâce à notre huile de caméline au goût de beurre, riche en oméga-3 et au goût naturellement gourmand.
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