Tout a commencé dans nos champs
Oliméga, connue sous la marque Signé Caméline, est une entreprise familiale québécoise vouée à la culture, à la production et à la transformation de la caméline, une plante ancestrale vieille de 6 000 ans, aux propriétés remarquables.
En 2007, Oliméga débutait ses essais en semant ses premiers champs de caméline. Après 8 ans de recherche et développement, l'entreprise voyait officiellement le jour en 2014 et devenait le tout premier producteur de caméline au Canada.
Aujourd'hui encore, tout se fait sur la ferme, du semis à la bouteille, ainsi qu'en collaboration avec d'autres fermes.
Signé Caméline est né de la vision de Chantal Van Winden
En 2014, avec son mari Raymond Durivage et leur famille, Chantal quitte la physiothérapie pour fonder une entreprise autour d'une plante que presque personne ne cultivait au Canada. Animée par le désir d'aider les gens à améliorer leur santé et par un goût marqué pour l'entrepreneuriat, elle voit dans la caméline une façon de poursuivre sa mission autrement : promouvoir la santé par la nutrition plutôt que par les soins.
Fière entreprise dirigée par une femme, Oliméga porte toujours l'énergie et la conviction de sa fondatrice : ramener à l'avant-plan une plante d'exception, oubliée malgré tout ce qu'elle avait à offrir, qui permet d'intégrer des oméga-3 au quotidien.
Toute une équipe derrière chaque bouteille
Derrière chaque bouteille se cache une équipe passionnée. Des champs à l'usine, des recettes à l'expédition, ce sont des dizaines de personnes qui font vivre la caméline au quotidien, unies par la même fierté de ramener une plante hors du commun et d'en bâtir quelque chose d'unique.
Ce qui nous fait avancer
Derrière chaque geste, une même intention : Faire connaître la caméline au monde entier et la cultiver dans le respect de la terre. Voici ce qui nous guide.
Notre mission
Notre mission
En tant que chef de file de la transformation de la caméline, cultiver, transformer et faire découvrir cette plante d'exception — des champs à la bouteille — pour aider les gens à intégrer facilement les oméga-3 à leur alimentation.
Notre vision
Notre vision
Faire rayonner la caméline, ici et partout dans le monde, en cultivant toujours mieux, dans le respect de la terre.
Nos valeurs
Nos valeurs
Bienveillance : prendre soin de la terre, des gens et des générations à venir — cultiver dans une perspective durable, pensée pour le long terme.
Passion : une énergie qui anime chaque personne de l'équipe, des champs à l'expédition, et qui se retrouve jusque dans la bouteille.
Créativité : oser voir autrement une plante oubliée, et imaginer sans cesse de nouvelles façons de la faire découvrir et de la valoriser.
Engagement : une rigueur et une constance au quotidien, du semis à la bouteille, pour honorer la confiance de nos clients et partenaires.
L'environnement, au cœur de nos décisions
Une agriculture durable
Nordique et rustique, la caméline demande peu d'eau, résiste bien aux ravageurs et s'intègre facilement à la rotation des cultures. Une plante peu exigeante, qui améliore la santé et la biodiversité de la terre, et qui nourrit les pollinisateurs lorsqu'elle fleurit.
Du champ à la bouteille
Nous cultivons la caméline en développant sans cesse des techniques plus durables et écoresponsables. Du semis à l'embouteillage, nous supervisons chaque étape, certifiés sans OGM et conformes à la norme GFSI, pour maîtriser la qualité de ce que nous produisons.
Une usine alimentée par le soleil
En 2018, nous avons construit une usine dédiée à la caméline, dotée d'un mur de panneaux solaires. Une conception qui évite l'équivalent de 42 tonnes de gaz à effet de serre par année, soit 12 voitures de moins sur la route.
Une agriculture qui respecte la terre
Chez Signé Caméline, chaque geste au champ vise le même but : tirer le meilleur de la caméline en intervenant le moins possible.
Le semis par drone
Nos drones sèment la caméline directement sur le sol, sans labour, un peu comme le font les oiseaux. Moins de passages de tracteur, donc moins de carburant et de gaz à effet de serre, et un sol jamais compacté.
Une récolte à l'ancienne
La caméline sèche en andains, au soleil et au vent, pendant environ cinq jours avant la récolte. Un séchage naturel, sans dessiccant chimique et sans glyphosate. Le soleil et le vent suffisent, comme autrefois.
Une fertilisation minimale
La caméline demande peu d'azote. Nous utilisons une bactérie fixatrice qui capte l'azote de l'air et le transmet à la plante, ce qui réduit le recours aux engrais chimiques. Si un léger apport reste nécessaire, notre agronome applique la juste dose, au bon moment. Rien de gaspillé.
Une culture régénératrice
Là où elle pousse, la caméline enrichit le sol et nourrit la biodiversité. Elle réduit aussi les vers fil-de-fer : lors d'un essai en 2018, un champ précédé de caméline en comptait 0,1 par piège, contre 4,24 pour un champ précédé de blé. Le maïs cultivé l'année suivante en profite aussi.
Plus de dix ans à faire connaître la caméline
Nos premiers essais de caméline au champ
Pendant huit ans, nous avons multiplié les essais au champ et en laboratoire pour apprivoiser la caméline : sa culture, ses propriétés nutritionnelles, son goût. À l'instar des grands vins, ce travail nous a menés à un assemblage de différentes variétés, aux notes subtiles et uniques à Signé Caméline.
La naissance d'Oliméga
Le garage est aménagé selon les bonnes normes de fabrication. En mai 2015, nos premières bouteilles d'huile vierge arrivent sur les tablettes d'une grande chaîne d'alimentation, et Chantal fait la une du journal Le Reflet, repris dans toute la province.
En novembre, dès notre premier concours, celui du Conseil de la transformation alimentaire du Québec, notre huile vierge remporte le prix Lauréat Innovation en alimentation.
Finaliste SIAL Innovation 2016
Parmi les 10 finalistes du concours SIAL Innovation 2016, pour notre huile vierge Signé Caméline.
L'usine prend forme
Premier envoi d'une palette entière à une chaîne d'alimentation santé. Portés par cet élan, nous décidons de nous lancer et débutons la construction de notre usine. La même année, nous atteignons 200 points de vente.
Une usine alimentée par le soleil
Aménagement dans notre usine nouvellement construite, entièrement alimentée à l'électricité et munie de panneaux solaires qui évite 42 tonnes de gaz à effet de serres par année, soit 12 voitures, un bel exemple d'écoresponsabilité. Nous effectuons aussi notre premier voyage d'affaires au Japon et recevons notre première commande à l'exportation.
Une première reconnaissance
Les graines de caméline remportent le Grand Prix DUX, saluant leur valeur nutritive et l'innovation de l'entreprise.
Chantal est nommée Agricultrice entrepreneure de l'année par Les Agricultrices du Québec.
Une innovation primée
Nos premiers prix à l'international. Trois de nos produits — l'huile vierge, l'huile torréfiée et les graines torréfiées — obtiennent 2 étoiles au Great Taste Awards de Londres.
Première place au Concours DUX
Nos graines torréfiées remportent la première place au Concours DUX Mieux manger, mieux vivre, pour leurs valeurs nutritives, leur goût et leur emballage écoresponsable. Notre huile torréfiée est finaliste au SIAL de Montréal.
Nos graines torréfiées sont aussi finalistes au SIAL de Paris.
Une première mondiale
Notre huile torréfiée remporte le SIRHA Innovation Awards de Lyon parmi 800 produits, devenant ainsi le premier produit canadien à remporter ce prestigieux concours. Cette reconnaissance nous ouvre les portes d'une couverture médiatique importante.
La même année, notre huile torréfiée est aussi adoptée par l'équipe canadienne du Bocuse d'Or, confirmant son goût unique et raffiné.
Gagnants au SIAL Toronto
Notre huile de caméline au goût de beurre remporte le concours SIAL Innovation à
Toronto parmi 170 produits, ouvrant la porte au marché canadien pour nos produits Signé
Caméline.
Dix ans
En 2026, l'entreprise a célébré ses dix ans, fière du chemin parcouru et de la place grandissante de la caméline dans les cuisines d'ici et d'ailleurs.
