Crispy rice salad with salmon

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) d’edamames décortiqués surgelés 

• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de caméline torréfiée Signé Caméline

• Sel au goût

• 750 ml (3 tasses) de riz blanc à grains longs cuit et refroidi

• 1 litre (4 tasses) de mélange de laitues printanier

• 1 carotte coupée en juliennes

• 1/2 concombre tranché

• 225 g (1/2 lb) de saumon fumé coupé en morceaux

• 30 ml (2 c. à soupe) de graines de caméline

• 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés

Pour la sauce

• 160 ml (2/3 de tasse) de mayonnaise

• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz

• 30 ml (2 c. à soupe) de miel

• 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya