Camelina pudding with peaches

Name: Pouding de caméline aux pêches
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 canne de lait de coco (400 ml); 1 cuillère à thé d’extrait de vanille; 1 cuillère à soupe de jus de citron; ¼ tasse de sirop d’érable; 2 tasses de pêches en morceaux (fraîches ou surgelées); 1/3 tasse de graines de caméline; 3 pêches fraîches coupées en petits cubes; 10 feuilles de menthes finement ciselées; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Written by Mae Senecal

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Posted on August 05 2024

Jul 15, 24 • By Mae

Pouding de caméline aux pêches

Couleurs & Végétaux

Portions

Temps de préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

0 minutes

C’est la saison des pêches de l’Ontario, c’est l’occasion parfaite pour vous proposer un pouding de caméline qui les met en valeur!

Ingrédients

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1 canne de lait de coco (400 ml)
1 cuillère à thé d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de jus de citron
¼ tasse de sirop d’érable
2 tasses de pêches en morceaux (fraîches ou surgelées)
1/3 tasse de graines de caméline

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3 pêches fraîches coupées en petits cubes
10 feuilles de menthes finement ciselées
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de jus de citron

Directions

Dans votre mélangeur, ajouter l’ensemble des ingrédients pour le pouding à l’exception des graines de caméline. Mélanger pour obtenir une consistance lisse.
Verser dans un plat hermétique, ajouter les graines de caméline et bien brasser. Laisser reposer 5 minutes et brasser à nouveau pour s’assurer que les graines sont bien réparties dans votre mélange. Ranger au réfrigérateur au minimum 1 heure ou toute la nuit.
Avant de servir, assembler la salsa de pêches en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
Verser le pouding de caméline dans les verrines de votre choix et garnir avec la salsa!