Emballer les bananes plantain dans du papier aluminium. Faire cuire au four pendant 45 minutes.
À la sortie du four, mettre les bananes dans un grand bol. À l’aide d’un presse-purée, réduire en purée lisse.
Ajouter les oeufs, la farine et le lait au bol. Bien mélanger.
Dans un gaufrier chauffé à puissance 4 et vaporisé d’huile de caméline, mettre la moitié du mélange. Faire cuire pendant 5 minutes. Répéter l’opération avec la préparation restante.
Dans un chaudron à feu moyen vaporisé d’huile de caméline, mettre les pommes et les épices Pumpkin spice. Faire cuire pendant 3 minutes.
Ajouter ¼ tasse (60 ml) d’eau au chaudron. Poursuivre la cuisson pendant 8 minutes en remuant régulièrement. En fin de cuisson, ajouter La Colleuse au chaudron. Bien mélanger.
Dans un bol, mettre tous les ingrédients du yogourt. Bien mélanger.
Servir les gaufres avec le yogourt et les pommes.
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Notes supplémentaires
Astuce
Si tu ne veux pas cuisiner la banane plantain, tu pourrais
la remplacer par de la purée de patate douce rôtie!