Salade au poulet à la vinaigrette thaï

Ingrédients

Vinaigrette thaï

• 2 c. à soupe d'huile de caméline vierge

• 1 c. à soupe de miel de caméline liquide

• 1 c. à thé d'huile de sésame (ou d’huile de caméline torréfiée)

• 1 c. à thé de vinaigre de riz

• 2 c. à soupe de sauce aux piments sucrées

• 1 pincée de sel, de poivre et de poudre d'ail

• Sambal oelek au goût, facultatif

• 1 oignon vert en rondelles

Salade

• Quelques feuilles de laitue coupées en bouchées 

• 1 poignée de chou râpé

• 1 concombre libanais en tranches

• 1 poignée de nouilles frites de type Chow Mein

• 1 escalope de poulet cuite, coupée en lanières