Houmous
Houmous
3 tasses
10 minutes
Ingrédients
- 2 boîtes de pois chiches en conserve (540 g chacune), égouttées
- 1/2 tasse (125 ml) d'huile de caméline vierge Signé Caméline
- 2 c. à soupe de graines de caméline torréfiées Signé Caméline moulues
- 3 gousses d'ail, émincées
- 2 citrons pressés (pour le jus)
- Paprika fumé, au goût
- Sel et poivre
Directions
- Mélanger tous les ingrédients sauf le paprika, le sel et le poivre dans un robot culinaire.
- Réduire la préparation en purée.
- Ajouter le paprika fumé, le sel et le poivre dans le robot culinaire.
- Ajouter un peu d'eau ou d'huile pour obtenir la texture désirée d'un houmous.
- Transvider dans un contenant hermétique.
- Déguster avec des crudités, du pain ou des craquelins !
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