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Houmous

Name: Houmous
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 2 boîtes de pois chiches en conserve (540 g chacune), égouttées; 1/2 tasse (125 ml) d'huile de caméline vierge Signé Caméline; 2 c. à soupe de graines de caméline torréfiées Signé Caméline moulues; 3 gousses d'ail, émincées; 2 citrons pressés (pour le jus); Paprika fumé, au goût; Sel et poivre

Rédigé par Chantal Van Winden

•

Publié le novembre 02 2023

Oct 31, 23 • By Chantal

Houmous

Rated 5.0 stars by 1 users

Portions

3 tasses

Temps de préparation

10 minutes

Ingrédients

2 boîtes de pois chiches en conserve (540 g chacune), égouttées
1/2 tasse (125 ml) d'huile de caméline vierge Signé Caméline
2 c. à soupe de graines de caméline torréfiées Signé Caméline moulues
3 gousses d'ail, émincées
2 citrons pressés (pour le jus)
Paprika fumé, au goût
Sel et poivre

Directions

Mélanger tous les ingrédients sauf le paprika, le sel et le poivre dans un robot culinaire.
Réduire la préparation en purée.
Ajouter le paprika fumé, le sel et le poivre dans le robot culinaire.
Ajouter un peu d'eau ou d'huile pour obtenir la texture désirée d'un houmous.
Transvider dans un contenant hermétique.
Déguster avec des crudités, du pain ou des craquelins !