Biscottes à la caméline

Name: Biscottes à la caméline
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 biscottes
Ingredients: 2 c. à soupe (30 ml) de graines de caméline nature Signé Caméline; 3 pommes, râpées et égouttées; 1 banane, écrasée; 1 c. à soupe (15 ml) de miel de caméline liquide Signé Caméline; 1 c. à soupe (15ml) d’huile de caméline vierge Signé Caméline; ½ tasse (125 ml) de lait d’amande sans sucre; 1 ¾ tasse (425 ml) farine d’avoine (ou farine au choix); 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte; 2 c. à thé (10 ml) de cannelle; 2 pallettes de chocolat noir Signé Caméline, fondu

Rédigé par Chantal Van Winden

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Publié le août 30 2023

Aug 30, 23 • By Chantal

Biscottes à la caméline

Le Fit Cook

Portions

12 biscottes

Temps de préparation

25 minutes

Temps de Cuisson

1h20 hours

Ingrédients

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2 c. à soupe (30 ml) de graines de caméline nature Signé Caméline
3 pommes, râpées et égouttées
1 banane, écrasée
1 c. à soupe (15 ml) de miel de caméline liquide Signé Caméline
1 c. à soupe (15ml) d’huile de caméline vierge Signé Caméline
½ tasse (125 ml) de lait d’amande sans sucre
1 ¾ tasse (425 ml) farine d’avoine (ou farine au choix)
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
2 c. à thé (10 ml) de cannelle

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2 pallettes de chocolat noir Signé Caméline, fondu

Directions

1. Préchauffer le four à 350 F.
2. Dans un petit bol, mettre les graines de caméline. Ajouter ⅓ tasse (85 ml) d’eau et bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes pour faire un oeuf de caméline.
3. Dans un gros bol, mettre l’oeuf de caméline et tous les autres ingrédients. Bien mélanger pour faire la pâte la plus homogène possible.
4. Transférer la pâte dans un moule en silicone 8X8 et bien étaler pour avoir une épaisser uniforme. Enfourner pendant 30 minutes.
5. À la sortie du four, laisser tempérer avant de trancher en 12 morceaux.
6. Sur une plaque allant au four tapissé de papier parchemin, mettre les morceaux et enfourner de nouveau dans un four à 300 pendant 25 minutes.
7. Retourner de côté et enfourner 25 minutes supplémentaires, ou jusqu’à temps que les morceaux de gâteau deviennent secs.
8. À la sortie du four, ajouter le chocolat fondu par-dessus les biscottes et laisser figer 20 minutes.