Le Chef Maxime Lizotte vous présente 3 salades incontournables pour vos BBQ estivaux ! Préparées avec nos divers produits, elles sont locales, saines et parfaites pour accompagner vos grillades. À essayer sans tarder !
Salade de chou frisé, pommes, betteraves, vinaigrette au whisky et caméline torréfiée
Salade de chou frisé, pommes, betteraves, vinaigrette au whisky et caméline torréfiée
Chef Maxime Lizotte
6 à 8 entrées
10 minutes
0 minutes
Québec
Entrée
Le Chef Maxime Lizotte vous présente 3 salades incontournables pour vos BBQ estivaux ! Préparées avec nos divers produits, elles sont locales, saines et parfaites pour accompagner vos grillades. À essayer sans tarder !
Ingrédients
blank
1/2 tasse de vinaigre de cidre
1/3 de tasse de whisky
1/3 de tasse de sirop d’érable
1/4 de tasse d’huile de caméline torréfiée
1 pincée de sel
blank
½ livre (8 oz) de chou frisé (chou kale), les tiges retirées
2 petites betteraves rouges cuites, coupées en petits quartiers
1 pomme coupée en dés
1/2 livre de tofu fumé, coupé en dés (fumé maison ou du commerce)
1 généreuse pincée de graines de caméline torréfiées
Quelques feuilles de menthe
Graines de caméline pour garnir
Directions
Pour la vinaigrette, tout mélanger ensemble.
Verser la vinaigrette sur le chou frisé et masser pendant 1 minute pour bien faire pénétrer la vinaigrette dans la salade.
Mettre le chou dans une assiette et garnir avec les autres ingrédients
- Mettre le chou dans une assiette et garnir
Articles Similaires
Soupe thématique Diwali à l'huile de caméline
Une version aux saveurs indiennes de notre soupe-repas, préparée avec des lentilles corail, des pommes de terre et un mélange d'épices réconfortant. Servie avec un pain naan chaud, elle est parfaite pour célébrer Diwali ou simplement pour apporter une touche d'exotisme à votre table.
Apprendre encore plus
Galettes de dinde à la caméline
Offrez une touche gourmande à vos repas estivaux avec ces savoureuses galettes de dinde farcies au halloumi fondant. Rehaussées d’oignons rouges caramélisés au miel de caméline et à la sauce Shoyu, puis garnies de graines de caméline torréfiées et de micropousses croquantes, elles marient parfaitement douceur, fraîcheur et richesse de saveurs. Une recette originale qui fera sensation sur le BBQ et qui plaira autant aux amateurs de grillades qu’aux épicuriens en quête de nouveautés!
Apprendre encore plus
