Spicy grilled corn

Name: Maïs grillés pimpés
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 épis de maïs frais, épluchés; Vaporisateur d’huile de caméline au beurre; 1/4 tasse de yogourt grec nature (ou crème sûre, au goût); 1/2 c. à soupe d’épices Tex-Mex de Fit Cook Foodz; Le zeste et le jus d’une lime; Coriandre fraîche, hachée (au goût); Une pincée de sel

Written by Le Fit Cook

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Posted on August 12 2025

Aug 12, 25 • By

Maïs grillés pimpés

Le Fitcook

Portions

Temps de préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

10 minutes

Cuisine

Mexican

Catégories

Entrée

Parfaits en accompagnement d’un plat mexicain ou en entrée estivale, ces épis de maïs dévoilent pleinement leur goût grâce au délicieux arôme de beurre du nouveau vaporisateur d’huile de caméline.
Une explosion de saveurs, avec tous les bienfaits de la caméline.

Ingrédients

2 épis de maïs frais, épluchés
Vaporisateur d’huile de caméline au beurre
1/4 tasse de yogourt grec nature (ou crème sûre, au goût)
1/2 c. à soupe d’épices Tex-Mex de Fit Cook Foodz
Le zeste et le jus d’une lime
Coriandre fraîche, hachée (au goût)
Une pincée de sel

Directions

Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
Vaporiser généreusement les épis de maïs avec l’huile de caméline au beurre.
Griller les épis directement sur la grille, en les tournant régulièrement, pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés.
Pendant ce temps, préparer la sauce : dans un petit bol, mélanger le yogourt grec avec les épices Tex-Mex, le zeste de lime, un peu de jus de lime et une pincée de sel. Ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
Sortir les épis du gril et les déposer sur une assiette de service.
Décorer chaque épi avec un filet de la sauce au yogourt préparée.
Garnir les épis avec la coriandre fraîche hachée.