Légèrement rôties, elles présentent un goût grillé qui rappelle le sésame, avec des notes subtiles d’arachides rôties et de noisettes.

Saupoudrez-les sur les sautés, le riz, les légumes, les salades, les sushis et les déjeuners. Ajoutez-les aussi aux pains, muffins et pâtes à pizza.

Oui! Leur goût grillé et légèrement noisetté en fait une excellente alternative locale aux graines de sésame grillé.

Non. Elles peuvent être consommées entières, mais vous pouvez aussi les moudre selon vos préférences ou l’utilisation désirée.

Oui! Elles sont un véritable superaliment local, naturellement riche en oméga-3, en fibres et en protéines.

Une portion quotidienne d’environ trois cuillères à thé permet de les intégrer facilement à votre alimentation et de profiter de leur apport en oméga-3, en fibres et en protéines.

Les oméga-3 sont des acides gras essentiels que le corps doit obtenir par l’alimentation. Un apport suffisant contribue à maintenir un meilleur équilibre entre les oméga-3 et les oméga-6 dans l’alimentation.

Grâce à leurs antioxydants naturels, notamment les tocophérols, les graines de caméline conservent leurs acides gras et plusieurs de leurs propriétés à la chaleur.

La caméline contient notamment des phytostérols et de l’acide nervonique, en plus de ses oméga-3, de ses fibres et de ses protéines.

Conservez-les à température ambiante et à l’abri de la lumière; il n’est pas nécessaire de les réfrigérer. Elles sont sans gluten, mais peuvent contenir des traces de moutarde puisque la caméline appartient à la même famille botanique que celle-ci.