Elle offre une saveur riche, profonde et ronde, avec une délicate touche iodée et umami. Quelques gouttes suffisent pour rehausser un plat.

Oui! Sans soya et sans gluten, elle constitue une excellente alternative à la sauce soya.

Ajoutez-en quelques gouttes aux sautés asiatiques, marinades, poissons, fruits de mer, légumes racines, tofu, riz ou vinaigrettes.

Elle est élaborée à partir de tourteau de caméline torréfié surcyclé, dans une démarche antigaspillage. Inspirée des traditions japonaises, elle est fermentée pendant un an en baril de bois.

Selon la valeur quotidienne indiquée par portion, une sauce soya classique se situe généralement autour de 40 %, tandis que notre sauce shoyu se situe à 32 %. Le sel est nécessaire à la fermentation du produit.

Oui, la sauce shoyu doit être conservée au réfrigérateur.

Oui. Un dépôt naturel lié à la fermentation traditionnelle peut apparaître sans altérer la qualité du produit.

Elle est offerte en quantité limitée, exclusivement sur le site de Signé Caméline.