Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les gnocchis 2 minutes. Égoutter.
Sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, mélanger les gnocchis avec la moitié de l’huile de caméline.
Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les gnocchis soient légèrement croustillants.
Ajouter le brocoli, l’oignon, les tomates cerises, l’ail et les fines herbes sur la plaque. Saler, poivrer et remuer. Poursuivre la cuisson de 12 à 15 minutes.
À la sortie du four, garnir de morceaux de burrata. Arroser du reste de l’huile de caméline. Si désiré, garnir de graines de caméline.