土豆沙拉
Salade de patates
Fitcook
5 portions
20 minutes
20 minutes
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Ingrédients
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900 g de patates rouges, coupées en morceaux de 2 cm
½ tasse (125 ml) de coriandre fraîche, hachée
150 g de fromage cheddar orange léger, râpé
2 c. à soupe (30 ml) de graines de caméline
1 avocat, en cubes
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4 oignons verts
2 piments jalapeno
2 poivrons rouges
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750 g de crevettes au choix, crues
2 c. à soupe (30 ml) d’huile de caméline
2 c. à soupe (30 ml) d’épices Tex-Mex Fitcook Foodz
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1 tasse (250 ml) de yogourt grec nature
¼ tasse (60 ml) de mayo légère
3 c. à soupe (45 ml) de sauce Funky Fitcook Foodz
2 c. à soupe (30 ml) d’épices Tex-Mex Fitcook Foodz
1 c. à soupe (15 ml) d’huile de caméline
1 lime (zeste & jus)
Tabasco (ou sauce piquante au choix), au goût
Directions
Dans un chaudron d’eau bouillante salée, mettre les patates. Faire cuire pendant 20 minutes. Égoutter.
Dans une assiette, mettre tous les ingrédients des crevettes. Bien mélanger.
Sur le BBQ, vaporiser d’huile de caméline et mettre les poivrons rouges, les oignons verts, les piments jalapeno, la lime et les crevettes. Faire cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté pour obtenir de belles marques de grillades.
Hacher les jalapenos, les poivrons rouges et les oignons verts.
Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la sauce. Bien mélanger.
Dans un grand bol, mettre les patates, les piments jalapenos, les poivrons rouges, les oignons verts, la coriandre, le fromage râpé et la sauce. Bien mélanger.
Servir avec les crevettes, l’avocat et les graines de caméline.
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