常见问题

欧米茄-3是必需脂肪酸，也就是说人体无法自行生成：它们必须通过饮食摄入。它们有助于心血管健康、大脑健康，并能减轻炎症。

真正重要的是欧米伽-6与欧米伽-3的比例，现代饮食中欧米伽-3摄入不足，尤其通过富含高欧米伽-6植物油的超加工食品，导致这种比例常常失衡，而高欧米伽-6植物油与促炎分子有关。我们的亚麻荠油含有两倍于欧米伽-6的欧米伽-3，有助于将这种比例重新平衡到对健康更有益的状态。

骆驼蓬油的脂肪酸含量非常均衡。它含有35%的Omega-3多不饱和脂肪、18%的Omega-6和30%的Omega-9。它还含有多种生育酚类抗氧化剂，其中就包括维生素E。值得一提的是，其中含有大量的伽马生育酚，这是一种在骆驼蓬中含量很高但在食物中相对稀有的抗氧化剂。这些抗氧化剂使骆驼蓬油在高温下和长时间内都具有很高的稳定性，并且与减少炎症和氧化应激有关。骆驼蓬还含有多酚，其对心血管健康有诸多益处而闻名。

荠蓝籽油含有35%的Omega-3。仅仅一茶匙就能满足您一天所需的全部Omega-3。

不。卡米丽娜油富含抗氧化剂，在受热时能保持其脂肪酸和多种特性。生育酚，特别是γ-生育酚，是其卓越稳定性的原因，这使得烟点高达475°F。

我们所有的油品烟点均为 475°F。

烟点，简而言之，就是油或黄油开始燃烧和冒烟的临界温度。超过这个温度，脂肪会变质，失去营养，给食物带来苦涩的坏味道，并释放出对健康有害的化合物。这就是为什么像亚麻荠油这样的本地油如此有价值：其高达475°F（246°C）的烟点使其能够安全地进行高温烹饪。

亚麻荠是少数含有胆固醇的植物之一，但它所含的是对健康无害的植物胆固醇。研究甚至表明，亚麻荠在降低血液中坏胆固醇（低密度脂蛋白）水平方面比菜籽油或橄榄油更有效。

植物甾醇是植物中天然存在的化合物，其结构与胆固醇相似。经常食用，它们可以帮助减少肠道对胆固醇的吸收，从而有助于降低血液中“坏”胆固醇（低密度脂蛋白）的含量。亚麻荠油因其植物甾醇含量高而闻名，这部分解释了为什么它在帮助降低血液低密度脂蛋白水平方面比菜籽油或橄榄油更有效。

是的，亚麻荠含有神经酸，这是一种公认的脂肪酸，对大脑健康和维持髓磷脂（保护神经纤维的髓鞘）有益。

营养学文献中经常提到以下几个原因：

• Omega-6/Omega-3 比例失衡：葵花籽油、玉米油、大豆油或葡萄籽油等油富含 Omega-6，但几乎不含 Omega-3。与 Omega-3 相比，Omega-6 过量与体内促炎环境相关。
• 精炼工艺：许多廉价植物油通过高温和化学溶剂提取，然后经过精炼、漂白和脱臭，这可能会产生氧化化合物并破坏天然抗氧化剂。
• 热稳定性差：其中一些油的烟点较低，或在烹饪时容易氧化。
• 大量存在于超加工食品中：薯片、饼干、预制食品、油炸食品，以及燕麦奶、杏仁奶或豆奶等被认为是健康的食品。

这正是山茶油与众不同之处：有利的 Omega-3 比例、不使用溶剂的冷榨提取、良好的热稳定性以及高烟点（475°F）。

是的，亚麻荠油对健康非常有益！它含有 35% 的 Omega-3：一茶匙的量就能满足您一天所需的所有 Omega-3。

亚麻荠油的欧米伽-3含量约为橄榄油和鳄梨油的140倍，使其成为一种非常健康的选择。

亚麻荠油的显著特点是其天然富含Omega-3以及475华氏度的高烟点。它在魁北克种植和生产，是橄榄油的本地多功能替代品，无论是生食还是烹饪都美味可口。