
巧克力枫糖蛋白饼
Galettes protéinées choco-érable
Le Fit Cook
8 biscuits
25 minutes
12 minutes

Ingrédients
Ingrédients humides
- 2 oeufs
- 1 banane, écrasée à la fourchette
- 1 scoop de protéine en poudre au chocolat
- ⅓ tasse (85 ml) de lait d’amande sans sucre
- ¼ tasse (60 ml) d’huile de caméline vierge
Ingrédients secs
- 1 tasse (250 ml) de farine de blé entier (ou farine d’avoine ou farine blanche)
- 1 c. à soupe (15 ml) de cacao
- 1 c. à soupe (15 ml) de café instantané
- 2 c. à soupe (30 ml) de graines de caméline torréfiées Signé Caméline
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
Crémage
- ½ tasse (125 ml) de fromage cottage 2%
- ¼ tasse (60 ml) de sirop d’érable
Directions
- Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).
- Dans un bol, mettre tous les ingrédients humides. Fouetter pendant 3 minutes pour obtenir une préparation homogène. Réserver.
- Incorporer la moitié des ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélanger délicatement. Répéter l’opération avec la deuxième moitié pour obtenir un mélange homogène.
- Sur une plaque allant au four tapissée de papier parchemin, répartir le mélange en 8 galettes. Enfourner pendant 12 minutes.
- Au robot-mélangeur, mettre tous les ingrédients du crémage et réduire en purée lisse.
- À la sortie du four, laisser tempérer les galettes 5 minutes avant d’ajouter le crémage.




