巧克力枫糖蛋白饼
Galettes protéinées choco-érable
Le Fit Cook
8 biscuits
25 minutes
12 minutes
Ingrédients
Ingrédients humides
- 2 oeufs
- 1 banane, écrasée à la fourchette
- 1 scoop de protéine en poudre au chocolat
- ⅓ tasse (85 ml) de lait d’amande sans sucre
- ¼ tasse (60 ml) d’huile de caméline vierge
Ingrédients secs
- 1 tasse (250 ml) de farine de blé entier (ou farine d’avoine ou farine blanche)
- 1 c. à soupe (15 ml) de cacao
- 1 c. à soupe (15 ml) de café instantané
- 2 c. à soupe (30 ml) de graines de caméline torréfiées Signé Caméline
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
Crémage
- ½ tasse (125 ml) de fromage cottage 2%
- ¼ tasse (60 ml) de sirop d’érable
Directions
Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).
Dans un bol, mettre tous les ingrédients humides. Fouetter pendant 3 minutes pour obtenir une préparation homogène. Réserver.
Incorporer la moitié des ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélanger délicatement. Répéter l’opération avec la deuxième moitié pour obtenir un mélange homogène.
Sur une plaque allant au four tapissée de papier parchemin, répartir le mélange en 8 galettes. Enfourner pendant 12 minutes.
Au robot-mélangeur, mettre tous les ingrédients du crémage et réduire en purée lisse.
À la sortie du four, laisser tempérer les galettes 5 minutes avant d’ajouter le crémage.
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