拉面脆皮蔬菜沙拉
Salade de ramen et légumes croquants
2 repas ou 4 accompagnements
5 minutes
Ingrédients
- 85 g de nouilles ramen, sèches
- 1 carotte, épluchée et coupée en rondelles
- 80 ml (1/3 de tasse) de pois mange-tout, coupé en deux
- ½ poivron, émincé
- 3 radis, coupé en fines rondelles
- 125 ml (½ tasse) de bébés épinards
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de cameline torréfiées Signé Caméline
Vinaigrette
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de cameline torréfiée Signé Caméline
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Shoyu Caméline et pois
- Le jus d’une lime
- 10 ml (2 c. à thé) de miel de caméline Signé Caméline
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement pour légumes signés Isabelle Huot Docteure en Nutrition
- Facultatif : Coriandre et arachides, au goût
Directions
Cuire les nouilles ramen en prenant soin de suivre les instructions sur l’emballage. Égoutter, réserver.
Pendant ce temps, préparer la vinaigrette. Déposer tous les ingrédients dans un petit bol, fouetter légèrement.
Dans un bol, déposer les nouilles, les légumes puis la vinaigrette. Bien mélanger.
Garnir de coriandre et d’arachides.
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