拉面脆皮蔬菜沙拉
Salade de ramen et légumes croquants
2 repas ou 4 accompagnements
5 minutes
Ingrédients
85 g de nouilles ramen, sèches
1 carotte, épluchée et coupée en rondelles
80 ml (1/3 de tasse) de pois mange-tout, coupé en deux
½ poivron, émincé
3 radis, coupé en fines rondelles
125 ml (½ tasse) de bébés épinards
30 ml (2 c. à soupe) de graines de cameline torréfiées Signé Caméline
blank
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de cameline torréfiée Signé Caméline
30 ml (2 c. à soupe) de sauce Shoyu Caméline et pois
Le jus d’une lime
10 ml (2 c. à thé) de miel de caméline Signé Caméline
15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement pour légumes signés Isabelle Huot Docteure en Nutrition
Facultatif : Coriandre et arachides, au goût
Directions
Cuire les nouilles ramen en prenant soin de suivre les instructions sur l’emballage. Égoutter, réserver.
Pendant ce temps, préparer la vinaigrette. Déposer tous les ingrédients dans un petit bol, fouetter légèrement.
Dans un bol, déposer les nouilles, les légumes puis la vinaigrette. Bien mélanger.
Garnir de coriandre et d’arachides.
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