今天，我向你推荐一份亚麻荠蜂蜜哈罗米奶酪碗！这道菜既简单又美味，它在甜味和咸味之间取得了完美的平衡——我特别喜欢这种组合——还带有一点辣味！🔥
但这道菜之所以更美味，是因为使用了 Signé Caméline 的蜂蜜！🌿🍯 这是一种独特的蜂蜜，与他们的其他产品（种子、油等）一样，都是怀着对生物多样性的热爱和尊重而生产的。
亚麻荠蜂蜜哈罗米芝士碗
BOL DE HALLOUMI AU MIEL DE CAMÉLINE
Geneviève Plante (Vert Couleur Persil)
4
5 minutes
Repas
Recette originale Geneviève Plante (Vert Couleur Persil)
Crédit photo: Laura G. Diaz
Aujourd’hui, je te propose un bol de halloumi au miel de caméline! Une recette aussi simple que gourmande, qui mise sur l’équilibre parfait entre le sucré et le salé — une combinaison que j’aime particulièrement —et un petit kick de piquant!🔥
Mais ce qui rend cette recette encore meilleure, c’est le miel de Signé Caméline! 🌿🍯 Un miel unique, produit avec amour et respect de la biodiversité, tout comme leurs autres produits (graines, huiles,…).
Crédit photo: Laura G. Diaz
Aujourd’hui, je te propose un bol de halloumi au miel de caméline! Une recette aussi simple que gourmande, qui mise sur l’équilibre parfait entre le sucré et le salé — une combinaison que j’aime particulièrement —et un petit kick de piquant!🔥
Mais ce qui rend cette recette encore meilleure, c’est le miel de Signé Caméline! 🌿🍯 Un miel unique, produit avec amour et respect de la biodiversité, tout comme leurs autres produits (graines, huiles,…).
Ingrédients
Halloumi
- 400 g de fromage halloumi, en 16 tranches
- 1 petit filet d’huile de caméline vierge
Sauce
- ¼ tasse de miel de caméline liquide de Signé Caméline
- ½ c. à thé de zeste de citron
- ¼ c. à thé de zeste d’orange
- ⅓ tasse de jus d’orange
- 1 c. à thé de menthe séchée
- ¾ c. à thé de flocons de piment (½ c. à thé pour une version plus douce)
- 1 petite pincée de sel de mer
Chou frisé
- 1 filet d’huile de caméline vierge Signé Caméline
- 8 grandes feuilles de chou frisé, émincées
- 2 gousses d’ail, pressées
- 1 pincée de sel de mer
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Poivre du moulin, au goût
Garniture
- 1⅓ tasse de yogourt grec nature
- Les graines de ½ pomme grenade
Directions
PRÉPARATION DU HALLOUMI
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver.
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer le petit filet d’huile à feu moyen. Faire griller les tranches de halloumi environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée. Réserver le halloumi dans une assiette.
- Toujours dans la même poêle, à feu moyen-vif, verser la sauce contenue dans le petit bol et mélanger. Laisser cuire environ 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elle réduise légèrement. Ajouter les tranches de halloumi et bien les enrober de sauce. Réserver.
PRÉPARATION DU CHOU FRISÉ & ASSEMBLAGE
- Dans un faitout, faire chauffer le filet d’huile à feu moyen. Ajouter le chou frisé, l’ail, le sel, le poivre, le jus de citron, puis remuer environ 1 minute afin de faire tomber légèrement le chou. Réserver.
- Dans quatre assiettes, répartir et étendre le yogourt. Répartir le chou frisé, le halloumi, puis garnir de graines de grenade. Servir et déguster.
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