骆驼蓬脆饼
Biscottes à la caméline
Le Fit Cook
12 biscottes
25 minutes
1h20 hours
Ingrédients
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2 c. à soupe (30 ml) de graines de caméline nature Signé Caméline
3 pommes, râpées et égouttées
1 banane, écrasée
1 c. à soupe (15 ml) de miel de caméline liquide Signé Caméline
1 c. à soupe (15ml) d’huile de caméline vierge Signé Caméline
½ tasse (125 ml) de lait d’amande sans sucre
1 ¾ tasse (425 ml) farine d’avoine (ou farine au choix)
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
2 c. à thé (10 ml) de cannelle
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2 pallettes de chocolat noir Signé Caméline, fondu
Directions
- 1. Préchauffer le four à 350 F.
- 2. Dans un petit bol, mettre les graines de caméline. Ajouter ⅓ tasse (85 ml) d’eau et bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes pour faire un oeuf de caméline.
- 3. Dans un gros bol, mettre l’oeuf de caméline et tous les autres ingrédients. Bien mélanger pour faire la pâte la plus homogène possible.
- 4. Transférer la pâte dans un moule en silicone 8X8 et bien étaler pour avoir une épaisser uniforme. Enfourner pendant 30 minutes.
- 5. À la sortie du four, laisser tempérer avant de trancher en 12 morceaux.
- 6. Sur une plaque allant au four tapissé de papier parchemin, mettre les morceaux et enfourner de nouveau dans un four à 300 pendant 25 minutes.
- 7. Retourner de côté et enfourner 25 minutes supplémentaires, ou jusqu’à temps que les morceaux de gâteau deviennent secs.
- 8. À la sortie du four, ajouter le chocolat fondu par-dessus les biscottes et laisser figer 20 minutes.
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