Crevettes BANG BANG épicées

Crevettes

• 325 g de crevettes grosseur 13-15, crues (ou crevettes au choix)
• 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs
• 2 oeufs (ou ⅓ tasse (85 ml) de blancs d’oeuf)

Assiette panko

• ½ tasse (125 ml) de chapelure panko
• 2 c. à soupe (30 ml) de paprika
• 1 c. à soupe (15 ml) de persil séché
• 2 c. à thé (10 ml) de poudre d’ail
• 2 c. à thé (10 ml) de sel
• 1 c. à thé (5 ml) de poivre de cayenne
• 1 c. à thé (5 ml) de poivre noir

Salade

• 1 carotte, en julienne
• ⅛ chou rouge, haché finement
• ¼ laitue iceberg, hachée finement
• 1 lime (jus seulement)
• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de caméline torréfiée Signé Caméline

Sauce

• ¼ tasse (60 ml) de yogourt grec nature
• 2 c. à soupe (30 ml) de mayo légère
• 2 c. à soupe (30 ml) de La Bangkok des Fit Sauces (ou sauce au chili doux thaï au choix)
• Sriracha, au goût

Garnitures

• 2 oignons verts, hachés
• 1 c. à soupe (15 ml) de graines de caméline torréfiées Signé Caméline