Notre mission chez Oliméga, prendre soin de la terre et de la biodiversité.

Dans un contexte où l’agriculture durable et écoresponsable devient une nécessité pour répondre aux défis environnementaux actuels, chez Oliméga nous sommes fiers de mettre en avant la production agricole de la caméline. Cette plante, au potentiel exceptionnel, s’inscrit parfaitement dans notre vision d’une agriculture respectueuse de la planète et de ses écosystèmes.

Biodiversité accrue et santé des sols

L’introduction de la caméline, une plante crucifère, dans les rotations de grandes cultures a un impact significatif sur la biodiversité. Cette culture contribue à diversifier les espèces végétales dans les champs, ce qui est crucial pour maintenir un écosystème agricole sain et résilient. L’augmentation de la biodiversité n’est pas seulement bénéfique pour l’environnement, mais elle améliore également la productivité agricole et les rendements des cultures subséquentes. Par exemple, les producteurs ont observé une augmentation de rendement d’une tonne métrique par hectare pour le maïs cultivé l’année suivant la caméline. Cela témoigne de l’effet positif de la caméline sur la structure et la fertilité des sols, contribuant ainsi à une agriculture plus durable.

Un atout pour les abeilles et la lutte contre l’érosion

La caméline joue également un rôle clé dans la préservation des populations d’abeilles. Sa floraison précoce au début de la saison offre une source de pollen précieuse pour les abeilles, à un moment où peu d’autres plantes sont en fleurs. Cette contribution est essentielle dans le contexte actuel, où les populations d’abeilles sont menacées par diverses pressions environnementales.

En Montérégie, nous avons introduit une pratique de semis d’automne, réalisée en début septembre pour une récolte en fin juin de l’année suivante. Cette technique permet de maintenir une couverture végétale tout au long de l’hiver, réduisant ainsi l’érosion des sols. De plus, elle élimine la nécessité d’interventions au champ au printemps, contribuant ainsi à préserver des sols sains et vivants tout en réduisant l’empreinte carbone de nos opérations.

Une culture adaptée aux climats nordiques et résiliente face aux changements climatiques

La caméline est une plante nordique de courte saison, parfaitement adaptée aux régions plus septentrionales comme le Témiscamingue et l’Abitibi. Sa capacité à tolérer les gels printaniers tardifs, qui deviennent de plus en plus fréquents avec les changements climatiques, en fait une culture de choix pour les producteurs agricoles du Québec.

Engagement envers une agriculture regénératrice et non-OGM

Notre engagement en faveur de pratiques agricoles responsables se reflète également dans notre approche de la protection des cultures. La caméline est cultivée sans traitement de semences et sans l’utilisation de pesticides de manière préventive. Les rares traitements nécessaires sont appliqués uniquement pour traiter la plante en cas de besoin, minimisant ainsi l’impact sur l’environnement.

De plus, la culture de la caméline s’inscrit dans une démarche d’agriculture régénératrice, visant à restaurer et à améliorer la santé des sols et des écosystèmes. Nous sommes également fiers de garantir que notre caméline est certifiée non-OGM, offrant ainsi aux consommateurs un produit authentique et naturel.

Un processus de transformation durable

Le pressage de nos graines de caméline est réalisé mécaniquement par vis, en utilisant un procédé de pressage à froid qui ne nécessite aucune utilisation d'eau, préservant ainsi les ressources naturelles. Environ 30% de l’huile précieuse est extraite de chaque graine. Le résidu de ce pressage, le tourteau de caméline, est ensuite revalorisé afin d’assurer une utilisation optimale de la matière première, éliminant ainsi toute forme de perte. Ce sous-produit, riche en nutriments, est encore peu connu, mais présente un potentiel considérable. Il est déjà recherché comme fourrage pour les animaux et comme complément alimentaire, ouvrant la voie à de nombreuses applications futures.