蜜桃亚麻荠布丁
Pouding de caméline aux pêches
Couleurs & Végétaux
4
10 minutes
0 minutes
C’est la saison des pêches de l’Ontario, c’est
l’occasion parfaite pour vous proposer un pouding de caméline qui les met en
valeur!
Ingrédients
Pour le pouding
- 1 canne de lait de coco (400 ml)
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- ¼ tasse de sirop d’érable
- 2 tasses de pêches en morceaux (fraîches ou surgelées)
- 1/3 tasse de graines de caméline
Pour la salsa de pêche
- 3 pêches fraîches coupées en petits cubes
- 10 feuilles de menthes finement ciselées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Directions
- Dans votre mélangeur, ajouter l’ensemble des ingrédients pour le pouding à l’exception des graines de caméline. Mélanger pour obtenir une consistance lisse.
- Verser dans un plat hermétique, ajouter les graines de caméline et bien brasser. Laisser reposer 5 minutes et brasser à nouveau pour s’assurer que les graines sont bien réparties dans votre mélange. Ranger au réfrigérateur au minimum 1 heure ou toute la nuit.
- Avant de servir, assembler la salsa de pêches en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
- Verser le pouding de caméline dans les verrines de votre choix et garnir avec la salsa!
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