2025年1月，Signé Caméline 有幸参加了在里昂举行的著名国际餐饮酒店食品展 (SIRAH)。对于我们这家魁北克公司来说，这次活动是一个独特的机会，可以向世界各地的顶级厨师和餐饮专业人士展示山茶籽。在我们的经销商 Sens Gourmet 的展位上，我们能够展示烤山茶籽油卓越而独特的风味，并回答“什么是山茶籽油？”这个问题。
什么是山茶籽油？
山茶籽油是从十字花科植物山茶籽的种子中提取的，这种油因其药用和烹饪特性而被使用了几个世纪，但随着菜籽油的出现而被遗忘。山茶籽是一种耐寒植物，适应寒冷气候，这使其成为魁北克的理想作物。在 Signé Caméline，我们精心种植和加工这种植物，以提供优质的油，尊重环境和我们的风土。
烤山茶籽油
烤山茶籽油是世界上独一无二的创新：这是 Signé Caméline 最引以为豪的成就。我们是第一家也是唯一一家在压榨前烘烤山茶籽种子的公司。这难道不令人难以置信吗？这个过程带来了巨大的差异，使油具有烤榛子和芝麻的味道，为菜肴增添了非凡的复杂性。无论是用于沙拉调味、提升蔬菜菜肴风味还是升华肉类，烤山茶籽油都是厨房中宝贵的盟友。当厨师们第一次品尝烤山茶籽油时，他们的反应令人惊叹。菜肴创意和可能性在他们的脑海中涌现。厨师们一致认为这是一款非常有趣且高品质的产品。
国际认可
2023年，Signé Caméline 在里昂国际餐饮酒店食品展上荣获食品创新奖，这是一项最负盛名的认可，彰显了我们对质量和创新的承诺。Signé Caméline 烤山茶籽油在国际餐饮酒店食品展（美食界奥运会）上获得这项巨大奖项，增强了我们继续开发独特产品并在国际舞台上推广山茶籽益处的决心。
2025年国际餐饮酒店食品展上的引人注目
我们参加2025年国际餐饮酒店食品展的特点是丰富的交流和激动人心的讨论。厨师和餐饮专业人士被我们烤山茶籽油的美味和营养品质所吸引。通过在 Sens Gourmet 展位上的展示，我们能够证明我们的烤山茶籽油如何能升华最精致的菜肴，并满足美食专业人士的需求。
总之，2025年国际餐饮酒店食品展是 Signé Caméline 的一个绝佳展示平台。我们很自豪能够分享我们的魁北克创新，即烤山茶籽油，并为在国际舞台上推广这种独特的油做出贡献。我们感谢所有前来与我们见面的人，我们希望继续用我们的烤山茶籽油激发世界各地的厨师！
