カメリナ
シグネ・キャメリヌの独特の味わい！
最初のボトルを販売する前に、この神秘的な植物について学ぶために、パートナーや農学者と 8 年間の研究が行われました。この研究により、私たちは栽培技術を向上させることができましたが、カメリナオイルの味と香りがどのようになるかを決定するためのテストも行うことができました。私たちが愛し、誇りに思う味。ヘーゼルナッツとゴマの味とアスパラガスのハーブのような香りを持つ、軽くて繊細なオイルです。キャメリヌならではの味わい！
天然の抗酸化物質
カメリナ油には、トコフェロールと呼ばれるいくつかの抗酸化物質、つまり、ビタミン E を含むガンマ、デルタ、アルファ トコフェロールが天然に含まれています。菜種油、ヒマワリ油、亜麻油など、他のほとんどの油よりも多くの抗酸化物質が含まれています2-3。その抗酸化物質のおかげで、カメリナ油は熱（最大 475°F）下でも安定しており、室温で 30 か月以上の保存寿命があります。 。
ビタミンEは、植物に含まれる他のフェノール化合物と同様、抗酸化作用があります。抗酸化物質は、心血管疾患、発がん、血栓傾向、炎症のリスクを軽減することが知られています。
コレステロールの減少
カメリナ油と脂肪の多い魚または赤身魚の比較
カメリナオイルはコレステロール値の低下に貢献します。高コレステロール血症（血中コレステロール値が高い）の人々を対象とした12週間の研究で、カメリナは脂肪の多い魚や赤身の魚を食べるよりもコレステロール値を下げる効果が高いことが最近示されました。カメリナオイルを毎日摂取すると、週に3回魚を摂取したグループよりも体内の悪玉コレステロール（LDL）レベルと総コレステロールレベルが大幅に減少しました。
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カメリナオイル vs オリーブオイル vs グレープシードオイル
別の研究では、高コレステロール血症の成人のコレステロール値の変化を評価するために、カメリナ油とオリーブ油およびグレープシード油を比較しました。受験者は、いずれかのオイルを毎日 33 ml を 6 週間摂取する必要がありました。カメリナ油を摂取したグループでは悪玉LDLコレステロールが12.2％減少し、オリーブオイルを摂取したグループでは7.7％、グレープシードオイルを摂取したグループでは5.4％減少し、最も改善がみられたことが観察されました。さらに、血中脂質プロファイルは、オリーブ油グループと比較して、カメリナ油グループではオメガ-3 (ALA) の存在が 4 倍増加していることを示しました。血液中の ALA の存在は、良好な心血管の健康と関連しています。
ビタミンEは、植物に含まれる他のフェノール化合物と同様、抗酸化作用があります。抗酸化物質は、心血管疾患、発がん、血栓傾向、炎症のリスクを軽減することが知られています。
高発煙点
カメリナ オイルは、市場で最高の煙点の 1 つである 230°C (475°F) を示し、高温調理に最適です。
