藜麦枫糖山核桃裹鱼
Poisson en croûte de quinoa, érable et pacanes
Pratico Pratiques
4
20 minutes
5 minutes
Sans lactose | sans œuf | sans gluten
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de quinoa cuit
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de caméline vierge
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- Sel et poivre du moulin au goût
- 4 filets de morue de 200 g (environ 1/2 lb) chacun
Directions
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger le quinoa cuit avec le sirop d’érable, les pacanes, l’huile de caméline, la ciboulette et la moutarde. Saler et poivrer.
- Répartir la préparation sur les filets de poisson.
- Déposer chaque filet de poisson sur une bande de papier parchemin, puis déposer les filets dans le panier de la friteuse.
- Cuire de 5 à 6 minutes.
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