とってもホッとする冬のスープ
•2月 06 2024に公開
準備: 1 時間|調理時間: 30分|一人前: 6人前
材料：
1C.バージン カメリナ オイル 大さじ（15 ml）シグネ カメリヌ
玉ねぎのみじん切り 1カップ（250ml）
ネギのスライス 2カップ（500ml）
にんにく 2片（みじん切り）
小さな千切りにんじん 2 カップ (500 ml) (スプーンに収まるはずです!)
塩味をお好みで
自家製スープ 8カップ（2リットル）
調理済み鶏肉 2カップ（500ml）
調理済みネイキッドオーツ 2カップ（500ml）
調理済みベルーガレンズ豆 1 カップ (250 ml)
お好みに合わせて：地元のホットソース
準備：
- 大きな鍋に油を熱し、玉ねぎ、ネギ、ニンニク、ニンジンに少量の塩を加えて炒めます。
- 少し落ちて色が明るくなったら煮汁を加えます。沸騰したら火を弱め、野菜を炒めるまで約10分煮ます。
- 野菜が調理されたら、調理済み鶏肉、調理済みネイキッドオーツ、調理済みレンズ豆を加えます。すべての材料が加熱されるまで調理を続けます。
- 必要に応じて味を見て調整してください（塩の追加はスープの味付けによって異なります）。必要に応じて、ホットソースを少し加えます。
- ニンニクを塗ったトーストしたパンを添えてお召し上がりください。
ヒント:調理した鶏肉が残っている場合、このスープは別の方法で鶏肉を楽しむのに最適な方法です。調理済みの家禽が手元にない場合は、生の家禽の小片をステップ 3 の沸騰したスープに加えて使用できます。その後、家禽が調理されるまで待ってからオーツ麦とレンズ豆を加えます。同様に、ミートボールが大好きな場合は、鶏肉の代わりに、ステップ 3 のスープで調理することもできるお好みのミートボールを使用してください。豆類を追加してスープをベジタリアンにすることもできます。
レシピと写真提供者: Caribou
