Soupe au boeuf braisé à l'asiatique

Ingrédients

• 60ml (¼ de tasse) de miel de caméline

• 60ml (¼ de tasse) de vinaigre de riz

• 180ml (¾ de tasse) de marinade teriyaki

• 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de bœuf réduit en sodium

• 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre haché

• 125 ml (½ tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées

• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de caméline torréfiée Signé Caméline

• 680 g (1 ½ lb) de rôti de palette de bœuf désossé

• 8 mini-bok choys

• 2 oignons verts coupés en biseau

• 1 carotte taillée en juliennes

• 2 branches de céleri coupées en biseau

• 1 poivron rouge coupé en lanières

• 200 g (environ ½ lb) de nouilles asiatiques sèches

• 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche

• Graines de caméline torréfiées au goût (facultatif)