グリルサーモン、カメリナシードとスイカサルサ添え
•8月 30 2023に公開
準備: 20 分|調理: 1 5分|一人前: 4人前
ナッツフリー |卵なし
材料：
鮭
プレーン カメリナ シードシグネ カメリナ60 ml (1/4 カップ)
メープルシロップ 30ml（大さじ2）
バルサミコ酢 15ml（大さじ1）
カメリナオイルシグネ・カメリヌ 15ml（大さじ1）
エスプレットペッパー 5ml（小さじ1）
塩味をお好みで
鮭の切り身 4 個、各 150 g (1/3 ポンド)、皮を取り除きます。
ルッコラ 1/2コンテナ（142g）
スイカサルサ
角切りスイカ 310 ml (1 1/4 カップ)
砕いたフェタチーズ 125 ml (1/2 カップ)
刻んだフレッシュミント 30ml（大さじ2）
カメリナオイルシグネ・カメリヌ 30ml（大さじ2）
レバノンキュウリ 1本（角切り）
ライム 1個（皮と果汁）
小さな赤玉ねぎ 1/4 個（みじん切り）
塩とコショウの味
準備：
1. オーブンを 205°C (400°F) に予熱します。
2. ボウルにカメリナシードとメープルシロップ、バルサミコ酢、オイル、エスプレットペッパーを入れて混ぜます。塩。
3. クッキングシートを敷いた天板に鮭の切り身を置きます。カメリナ種子混合物で覆います。
4. 12〜15分間焼きます。
5. その間に、サルサの材料をボウルに入れて混ぜます。
6. ルッコラを皿に分けます。各皿にサーモンの切り身を置き、スイカサルサを飾ります。
発見するスーパーフード
カメリナシードをご存知ですか？ 22.5 ml (大さじ 1 1/2) あたりタンパク質 4 g、繊維質 4 g、オメガ 3 1.5 g を含むこの食品は、食事に取り入れる価値があります。ランチタイムにはスムージー、ヨーグルト、マフィンに簡単に加えられるほか、スープ、サンドイッチ、ハンバーガーにトッピングすることもできます。グリルした野菜、パスタ、魚にも躊躇なくふりかけます。つまり、どこにでも完璧にフィットします。
レシピクレジット: Pratico Pratiques
