Dans votre mélangeur, ajouter l’ensemble des ingrédients pour le pouding à l’exception des graines de caméline. Mélanger pour obtenir une consistance lisse.
Verser dans un plat hermétique, ajouter les graines de caméline et bien brasser. Laisser reposer 5 minutes et brasser à nouveau pour s’assurer que les graines sont bien réparties dans votre mélange. Ranger au réfrigérateur au minimum 1 heure ou toute la nuit.
Avant de servir, assembler la salsa de pêches en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
Verser le pouding de caméline dans les verrines de votre choix et garnir avec la salsa!