Les Trois Soeurs à l'huile de caméline

Ingrédients

Pour les haricots verts

• ½ lbs (225g) d’haricots verts

• 1 ½ tasse de vinaigre de cidre

• 1 ½ tasse d’eau

• 1 à 3 c. à soupe de sauce piquante de type sambal

• 4 gousses d’ail écrassées

• 1 pincée de sel

Pour la vinaigrette

• ½ tasse de la marinade des haricots

• 1 c. à soupe de moutarde au miel

• 1 c. à soupe de miel de caméline Signé Caméline

• 1 pincée de sel

• 1 généreux filet d’huile de caméline Signé Caméline

Pour les courges et maïs rôties

• 1 courge délicata

• ½ petite courge poivrée

• ½ petite courge carnival

• 2 ou 3 épis de maïs

• 1 généreux filet d’huile de caméline Signé Caméline

• 1 pincée de sel

Autres ingrédients

• 100 à 150g d’un fromage fumé (cheddar ou gouda)

• Quelques herbes fraîches ou jeunes laitues pour la finition

• Graines de caméline Signé Caméline (torréfiée ou non) au goût