カメリナ万歳! Sirha Innovation Award 2023 のローストオイル受賞者

Houmous

によって書かれた Chantal Van Winden

• 

11月 02 2023に公開

Préparation: 10 minutes | Pas de cuisson Portions: 3 tasses

 

Ingrédients:

2 boîtes de pois chiches en conserve (540 g chacune), égouttées

1/2 tasse (125 ml) d'huile de caméline vierge Signé Caméline

2 c. à soupe de graines de caméline torréfiées Signé Caméline moulues

3 gousses d'ail, émincées

2 citrons pressés (pour le jus)

Paprika fumé, au goût

Sel et poivre

 

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients sauf le paprika, le sel et le poivre dans un robot culinaire.

2. Réduire la préparation en purée.

3. Ajouter le paprika fumé, le sel et le poivre dans le robot culinaire.

4. Ajouter un peu d'eau ou d'huile pour obtenir la texture désirée d'un houmous.

5. Transvider dans un contenant hermétique.

6. Déguster avec des crudités, du pain ou des craquelins !

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