スパイシーバンバンシュリンプ

Crevettes

• 325 g de crevettes grosseur 13-15, crues (ou crevettes au choix)

• 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs

• 2 oeufs (ou ⅓ tasse (85 ml) de blancs d’oeuf)

Assiette panko

• ½ tasse (125 ml) de chapelure panko

• 2 c. à soupe (30 ml) de paprika

• 1 c. à soupe (15 ml) de persil séché

• 2 c. à thé (10 ml) de poudre d’ail

• 2 c. à thé (10 ml) de sel

• 1 c. à thé (5 ml) de poivre de cayenne

• 1 c. à thé (5 ml) de poivre noir

Salade

• 1 carotte, en julienne

• ⅛ chou rouge, haché finement

• ¼ laitue iceberg, hachée finement

• 1 lime (jus seulement)

• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de caméline torréfiée Signé Caméline

Sauce

• ¼ tasse (60 ml) de yogourt grec nature

• 2 c. à soupe (30 ml) de mayo légère

• 2 c. à soupe (30 ml) de La Bangkok des Fit Sauces (ou sauce au chili doux thaï au choix)

• Sriracha, au goût

Garnitures

• 2 oignons verts, hachés

• 1 c. à soupe (15 ml) de graines de caméline torréfiées Signé Caméline