カメリナとは何ですか？大きな利益をもたらす小さな種子！

カメリナって聞いたことありますか？この先祖伝来の植物は、多くの健康効果と独特の味のおかげで人気が高まっています。 Signé Camélineでは、この小さな種に情熱を注いでいます。しかし、カメリナとは一体何なのでしょうか?健康的で持続可能な食生活のためのこの貴重な味方を一緒に発見しましょう。

古代に起源を持つ地元の植物

カメリナ（ラテン語名はCamelina sativa ）は、ケベックの気候で非常によく育つ油糧種子植物です。ヨーロッパとアジアでは、油と種子を取るために3,000年以上栽培されてきました。長い間忘れ去られていましたが、消え去ったわけではなく、私たちの畑や食卓に力強く復活しています。それには十分な理由があります。幸運なことに、この小さな種子はあまり有名になることもなく、消えることもなく、時を経てきたというのは、とても興味深い話です。

メリットがいっぱいの小さな種

カメリナはなぜそんなに面白いのでしょうか？カメリナオイルはケベック州で栽培されていることに加え、その栄養特性の質の高さでも有名です。

• オメガ 3 のチャンピオン🐟🌿 : カメリナ油には、他のほとんどの植物油よりも多くの約 35% のオメガ 3 が含まれています。オメガ 3 の供給源として、魚に代わる優れた持続可能な代替品です。
• バランスの取れた脂肪酸プロファイル: オメガ 3 に加えて、オメガ 6 と 9 も含まれているため、抗炎症作用と心臓保護作用のあるオイルです。完璧なバランスのコンプリートオイル！
• キッチンの味方👩‍🍳 : 繊細でほんのりナッツのような味わいが、他の材料の味を邪魔することなく軽く香ります。 475Fまでの耐熱性にも優れています。  カメリナ オイルは用途が広く、冷たくしても調理にも使用できます。料理に使っても美味しいです。
• 抗酸化物質が超豊富: 表彰台初登場!カメリナ油にはオリーブ油の8倍のトコフェロールが含まれています。ビタミンEやその他の抗酸化物質を豊富に含んでいるため、長期間自然に保存されるだけでなく、炎症から細胞を保護する素晴らしい味方となります。炎症性疾患を患っている人。

甘くておいしい味がブレンドされ、ユニークな体験ができます

Signé Caméline では、カメリナの香りを楽しむために、さまざまな種類のカメリナをブレンドしたユニークな製品を開発しました。私たちは 2 種類のオイルを開発しました。バージン カメリナ オイルは柔らかく繊細で、ヘーゼルナッツとアスパラガスのほのかな香りがあり、野菜、炒め物、魚料理によく合います。 種子を焙煎して得られるローストカメリナオイルは、ローストしたピーナッツと焙煎したゴマの香りがあり、オメガ3と抗酸化物質を豊富に含みながら、アジア料理に最適なゴマ油の現地代替品です。

種から食卓へ

Signé Camélineでは、ここケベックでカメリナを生産し、加工しています。私たちは土壌の健全性と多様性を改善しながら、環境を尊重しながらこの植物を丁寧に栽培しています。

カメリナは、バージンオイルまたはローストオイルとして、あるいは天然またはローストされた種子として消費されます。これらの小さな種子はスーパーフードであり、おいしい植物性タンパク質でもあります。お料理のあちこちにふりかけます！

料理愛好家、健康的な食事を求める消費者、オメガ 3 の天然源を求めるアスリート、あるいは単に新しい食品を探求したいという人など、どんな人でも、カメリナはあなたに何かを提供します。カメリナに挑戦してみましょう！

ところで、あなたはカメリナについて知っていましたか？コメント欄であなたのご意見をぜひお聞かせください! 😊